Pro přechod na systém EcoBurner stačí vyměnit nádoby na vodu ve stávajících chafingových nádobách!
Namísto použití vody k přenosu tepla do pokrmů využívá systém EcoPan technologii varné desky, která zajišťuje konzistentní dodávku tepla bez nutnosti použití vody. Výhody odstranění potřeby vody jsou obrovské:
- Personál již nemusí manipulovat s vodou, což zvyšuje bezpečnost pracovního prostředí
- Žádná pára ani kondenzace vede k lepší kvalitě pokrmů v bufetech.
- Šetří se energie, protože není třeba ohřívat vodu
- Úspora času při plnění a přepravě vody do bufetu nebo z bufetu
- Pánev EcoPan se ohřeje za méně než 10 minut, což zrychluje celou přípravu