Crucial Detail ALINEA

Představujeme Vám kolekci Crucial Details se vzory Martina Kastnera. Martinova rozmanitá kariéra v oboru designu odstartovala v zámku ze 16. století a přenesla jej přímo před práh restaurací se 3 Michelinskými hvězdami. Jeho práce je charakteristická především přístupem se zdravým rozumem, který je v tomto odvětví důležitý pro kombinaci praktičnosti a estetiky. V roce 2003 zkontaktoval Kastnera uznávaný americký šéfkuchař Grant Achatz a zrodila se kulinářská spolupráce. Jejím výsledkem bylo více než 40 návrhů, vytvořených pro známou restauraci Alinea, ohodnocenou jako nejlepší restauraci v Severní Americe. Design Kastnerova nádobí přesně vystihl představy gastro-průmyslu tím, že vytvořil zcela nové způsoby prezentace a dodávání potravin.